Forno Combinato Elettrico Professionale

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Forno Combinato Elettrico Professionale
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Il forno combinato elettrico è una soluzione professionale di cottura che offre una grande flessibilità. I nostri forni panificio combinati nascono dall'unione di forni ventilati, modulari, celle di lievitazione e svariati supporti.

Questa versatilità permette di incontrare le esigenze di ogni tipo di locale, offrendo la possibilità di cuocere pane, prodotti di pasticceria, pizza e altri alimenti, tutto in un unico centro di cottura.

I vantaggi dei forni elettrici combinati

  • Pannello comandi digitale (uno per camera), display LCD e visualizzatore a LED, controllo di bi-temperatura con 2 temperature indipendenti (celo/platea), 30 programmi memorizzabili.
  • Generatore di vapore.
  • Ventilazione di cottura a 2 velocità (alta per pane e pasticceria normale, bassa per prodotti delicati).
  • “Sole Effect”: aumento della ventilazione in forno per un migliore sviluppo del prodotto.
  • Inversione automatica programmata della rotazione della ventola per ottimizzare la cottura.
  • Interno ed esterno in acciaio inossidabile.
  • Isolamento termico a alta efficienza grazie ai pannelli compressi in lana di roccia.
  • Porta a doppio vetro in acciaio inossidabile con sistema di apertura a 180°.
  • Scatola elettrica estraibile frontale.
  • Versione standard con pannello di controllo sul lato destro e apertura della porta sinistra.
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