Barres de Refroidissement pour Panettone et Colomba Rotatifs

Les barres de refroidissement pour Panettone et Colomba rotatifs sont des outils indispensables pour la gestion optimale des grands produits levés, garantissant un refroidissement uniforme tout en préservant la structure et la légèreté du produit.

Contrairement aux chariots rotatifs à broches ou aux chariots rotatifs pour fours Rotor, ces barres offrent une solution plus compacte et peu encombrante, idéale pour les petits laboratoires ou pour ceux qui recherchent une gestion flexible de la production.

Caractéristiques Techniques de Nos Barres de Refroidissement pour Panettone et Grands Produits Levés

Nos barres respectent des normes de qualité élevées grâce à :

✔ Acier inoxydable certifié pour usage alimentaire : Fabriquées en acier inoxydable AISI 304 avec des clous en acier inoxydable AISI 316, elles garantissent une résistance maximale à la corrosion, une hygiène irréprochable et une longue durabilité, conformes aux normes de sécurité alimentaire.
✔ Dimensions disponibles : Disponibles en deux longueurs : 2000 mm et 1500 mm, afin de s’adapter aux différents besoins de production et optimiser l’espace de travail.
✔ Renversement sûr et stable : Conçues pour maintenir les Panettone, Pandoro et Colomba en suspension pendant le refroidissement, évitant ainsi la déformation de la coupole et préservant la structure et la consistance du produit.
✔ Hygiène et facilité d’entretien : La surface en acier inoxydable est facile à nettoyer et à désinfecter, garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et une réduction du temps de nettoyage.