Panier
| Modèle | 60 kg | 80 kg | 120 kg | 160kg | 200kg | 250kg |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacité de pâte (Kg) Min Max | 4/60 | 5/80 | 8/120 | 10/160 | 10/200 | 12/250 |
| Capacité de farine (Kg) | 36 | 50 | 75 | 100 | 125 | 150 |
| Volume du réservoir (Lt) | 117 | 131 | 188 | 266 | 306 | 378 |
| Puissance du moteur spirale (Kw) | 2,06/3,7 | 2,06/4,8 | 2.06/5.2 | 2.06/5.2 | 2.06/5.2 | 2.06/5.2 |
| Puissance moteur bol (Kw) | 0,55 | 0,55 | 0,55 | 0,55 | 0,55 | 0,55 |
| Dimensions (mm) | L1126xP698xH1385 | L1126xP698xH1385 | L1251xP779xH1502 | L1497xP879xH1582 | L1552xP940xH1582 | L1650xP1035xH1612 |
| Poids (kg) | 345 | 350 | 502 | 695 | 705 | 755 |
Le pétrin à spirale Mod.Top à bol fixe est le choix idéal pour les artisans boulangers qui souhaitent travailler des pâtes bien hydratées (hydratation supérieure à 55% avec de la farine européenne). Cette ligne combine un design attrayant avec des matériaux de haute qualité, garantissant fiabilité et excellentes performances.
Son corps robuste entièrement en acier peint, le bol, la spirale et la colonne en acier inoxydable, ainsi que la transmission par courroies trapézoïdales, font de ce mixeur professionnel un produit fiable et résistant. Le panneau de commande du pétrin à spirale professionnel est équipé d'une minuterie électromécanique qui permet de travailler selon trois modes différents: manuel, semi-automatique et automatique, garantissant une flexibilité opérationnelle maximale.
Caractéristiques uniques du pétrin à spirale à bol fixe Mod.
- Modèles à capacité de pâte variable: 80kg, 120kg, 160kg, 200kg, 250kg
- Garde de bain mobile en PMMA transparent antichoc, possibilité de demander un autre type de garde en nous contactant
- Deux moteurs pour des performances puissantes
- Deux vitesses sur la spirale pour une polyvalence optimale
- Possibilité d'inverser le bol en première vitesse
- Extraction de pâte simplifiée grâce au bouton de rotation du bol pulse
- Coque robuste en acier peint pour plus de durabilité
- Cuve, spirale et colonne en acier inoxydable pour une hygiène maximale
- Panneau de commande avec double minuterie électromécanique (standard)
- Convient également aux pâtes en petites quantités
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