Four Professionnel Lainox Naboo pour Restaurants

Le four combiné Lainox Naboo est l'allié idéal pour les professionnels de la restauration à la recherche de puissance, d'efficacité et de technologie avancée dans un seul appareil. Grâce à ses fonctionnalités intelligentes, chaque étape du service devient plus fluide, avec des cuissons rapides, uniformes et répétables, même lors des périodes de forte affluence. L'écran tactile, par exemple, vous permet de tout gérer d'un simple toucher, tandis que l'assistant virtuel Nabook sauvegarde les recettes et surveille les coûts, vous aidant ainsi à optimiser le travail et à réduire les déchets.

Disponible en différents modèles et avec des options personnalisables, il s'adapte parfaitement à toutes les cuisines, qu'il s'agisse d'un restaurant, d'une épicerie ou d'une station-service. De la régulation automatique de la température au système autonettoyant, chaque détail est conçu pour simplifier votre travail, vous laissant la liberté de vous concentrer sur la qualité des plats.

Caractéristiques Techniques du Four Combiné Naboo

Les performances du four professionnel Naboo parlent d'elles-mêmes : il est l'alliance parfaite entre puissance, rapidité et efficacité, conçu pour garantir des résultats impeccables à chaque service.

Haute Performance et Économies d'Énergie :

• Puissance et Rapidité : Il peut atteindre 320°C lors de la phase de préchauffage, garantissant une cuisson rapide et homogène même avec des charges complètes.
• Vapeur Puissante : Il peut cuire une charge de brocolis en seulement 7 minutes, préservant ainsi le goût et la texture parfaits.
• Consommation Réduite : Le nouveau système de gestion de l'énergie permet de réaliser des économies allant jusqu'à 16 % par rapport aux modèles précédents.
• Climat Parfait dans la Chambre de Cuisson : Le système Autoclima® ajuste automatiquement la température et l'humidité pour obtenir systématiquement les meilleurs résultats.

Maximale Polyvalence :

• Cuisson sur Plusieurs Niveaux : Permet de cuire plusieurs plats simultanément, en respectant le temps de cuisson de chacun.
• Mode de Cuisson Combinée : Trois modes de cuisson prêts à l'emploi (convection, vapeur, convection et vapeur ensemble).
• Tout Prêt en Même Temps : Grâce à la fonction Just In Time, il synchronise la cuisson de plusieurs aliments pour les servir ensemble.
• Recettes Guidées et Cuisson Automatique : Avec le Système de Cuisson Interactif, vous pouvez suivre des recettes prédéfinies complètes avec ingrédients, procédures et images du plat terminé.

Technologie et Automatisation :

• Écran Tactile Intuitif : Configurez, personnalisez et sauvegardez facilement vos recettes grâce à l'écran tactile.
• Nettoyage Automatique : Le système Vapor Cleaning nettoie le four de manière autonome, économisant du temps et des produits de nettoyage.
• Surveillance Intelligente : Le four suit la consommation de produits de nettoyage, signale toute intervention nécessaire et vous avertit en cas d'anomalie.
• Gestion Numérique Avancée : Avec l'assistant virtuel Nabook, vous pouvez créer des menus, organiser des listes de courses, sauvegarder et reproduire des recettes, et calculer automatiquement le coût des aliments, le tout depuis un système intuitif unique.

Les Avantages du Four Combiné Naboo pour Votre Restaurant

La plus grande force du four Naboo réside dans sa polyvalence. En plus de ses caractéristiques avancées, le four offre une large gamme d'options et d'accessoires pour s'adapter à tous types de cuisines, tels qu'une sonde cœur fixe pour un contrôle précis de la température, ou un tiroir à fumée pour le fumage.

Le four est disponible en différentes tailles et configurations, avec des options d'alimentation à gaz ou électrique, afin de répondre parfaitement aux besoins de chaque cuisine. Que vous ayez besoin d'un four compact pour une petite cuisine ou d'un modèle haute capacité pour une production à grand volume, Naboo offre la solution idéale pour garantir des résultats impeccables à chaque service.

Chez Bakeit, nous accompagnons les professionnels dans le choix du four combiné le plus adapté, en offrant des conseils personnalisés pour identifier la configuration qui répond le mieux aux besoins opérationnels de chaque activité.