Forno Combinato Elettrico Professionale

Il forno combinato elettrico è una soluzione professionale di cottura che offre una grande flessibilità. I nostri forni panificio combinati nascono dall'unione di forni ventilati, modulari, celle di lievitazione e svariati supporti.

Questa versatilità permette di incontrare le esigenze di ogni tipo di locale, offrendo la possibilità di cuocere pane, prodotti di pasticceria, pizza e altri alimenti, tutto in un unico centro di cottura.

I vantaggi dei forni elettrici combinati

• Pannello comandi digitale (uno per camera), display LCD e visualizzatore a LED, controllo di bi-temperatura con 2 temperature indipendenti (celo/platea), 30 programmi memorizzabili.
• Generatore di vapore.
• Ventilazione di cottura a 2 velocità (alta per pane e pasticceria normale, bassa per prodotti delicati).
• “Sole Effect”: aumento della ventilazione in forno per un migliore sviluppo del prodotto.
• Inversione automatica programmata della rotazione della ventola per ottimizzare la cottura.
• Interno ed esterno in acciaio inossidabile.
• Isolamento termico a alta efficienza grazie ai pannelli compressi in lana di roccia.
• Porta a doppio vetro in acciaio inossidabile con sistema di apertura a 180°.
• Scatola elettrica estraibile frontale.
• Versione standard con pannello di controllo sul lato destro e apertura della porta sinistra.