Impastatrice a Braccia Tuffanti Vasca Fissa, da 30Kg a 120Kg

L'impastatrice a braccia tuffanti vasca fissa rappresenta un esempio eccellente di innovazione e ricerca tecnologica avanzata nel campo delle attrezzature per la panificazione e i macchinari per i laboratori di pasticceria. Questo modello, caratterizzato da una struttura robusta in fusione di ghisa, garantisce una resistenza e una durata superiori rispetto alle tradizionali strutture in acciaio elettrosaldato. La progettazione attenta mira a prevenire problemi comuni come le crepe nelle saldature e le perdite di olio causate da forti torsioni.

Bakeit offre un'ampia gamma di modelli di impastatrici professionali, con capacità variabili: da 30, 45, 60, 75, 90 o 120 kg, per adattarsi perfettamente alle tue esigenze di impasto. In più, puoi personalizzare la tua scelta con l'aggiunta di un pannello touch screen e di un'opzione per la velocità variabile.

Elementi chiave dell’impastatrice a braccia tuffanti con vasca fissa

• Struttura in Fusione di Ghisa: Offre una rigidità strutturale eccezionale, superando le strutture in acciaio elettrosaldato in termini di resistenza e durabilità. Questa caratteristica è fondamentale per prevenire crepe e perdite di olio dovute a torsioni intense.
• Funzionamento silenzioso e durevole: Grazie all'uso di ingranaggi che lavorano in un bagno d’olio, l'impastatrice garantisce una performance silenziosa e una lunga durata, elementi essenziali in ambienti professionali.
• Versatilità nelle applicazioni: Ideale per una vasta gamma di impasti, sia molto idratati (come pane francese, pan carré, grissini) che per prodotti di pasticceria (croissant, panettone, brioche), dimostrando la sua versatilità e adattabilità.
• Sicurezza e igiene: Dotata di protezioni antinfortunistiche in PET, la macchina offre non solo alta resistenza meccanica ma anche protezione contro l'inalazione di polveri di farina, assicurando la conformità alle normative igienico-sanitarie vigenti.
• Vasca robusta in acciaio Inox: La vasca, realizzata in acciaio Inox spesso e rinforzato, è progettata per resistere alle sollecitazioni meccaniche durante l’impasto, garantendo affidabilità e longevità.
• Braccia e utensili di alta qualità: Le braccia porta utensili in fusione di alluminio e gli utensili impastatori in acciaio Inox 316L, regolabili in altezza, offrono flessibilità e precisione nell’impasto di diversi prodotti.
• Funzionalità di arresto ottimizzato: Un ingegnoso dispositivo meccanico assicura che le braccia si fermino sempre nel punto morto superiore, semplificando notevolmente la fase di scarico del prodotto.