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| Dati Tecnici | Valori |
|---|---|
| Lunghezza | 28 cm |
| Larghezza | 32 cm |
| Altezza totale | 38 cm |
| Peso macchina | 32 kg |
| Materiale scocca | Acciaio inox |
| Maniglie per facilitare la movimentazione | Sì |
| Potenza | 2,1 kw |
| Voltaggio | 380 V - 50 Hz - 3 ph+T |
La macchina per gelatina spray è ideale per le pasticcerie, i panifici e le industrie alimentari che desiderano velocizzare i tempi di ricopritura dei loro prodotti con la gelatina. La gelatina viene impiegata in ambito alimentare per via delle sue qualità di conservazione, essa infatti se applicata su un prodotto, crea uno strato protettivo che lo isola dall’esterno e ne previene quindi l’ossidazione. Oltre che un effetto antiossidante, un pasticcino di frutta o una torta spruzzati di gelatina, diventano brillanti e lucidi, più appetibili, la gelatina svolge un’azione fissante e il prodotto dura di più nel tempo. Minijel aspira la gelatina direttamente da un contenitore esterno, non ci sono quindi limiti di capacità, la riscalda e la mantiene in temperatura fino all’aerografo grazie ad un tubo riscaldato. La gelatina infine viene nebulizzata grazie all’aerografo in acciaio Inox di altissima qualità.
Pannello con comandi a vista:
Pressione max. 3.5 bar:
Sistema di movimentazione del prodotto
Sistema di riscaldamento
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Noleggio da 24 a 60 mesi