Montapanna Professionale da Banco

Il montapanna professionale da banco è l'attrezzatura per gelateria che risponde alle esigenze degli operatori che necessitano di uno strumento di elevate prestazioni e affidabilità per ottenere istantaneamente panna montata e mousse della migliore qualità. Il controllo della temperatura del prodotto, le vaschette estraibili e la pompa in acciaio completamente smontabile a mano, garantiscono elevati livelli di igiene e praticità.

Su Bakeit hai la possibilità di scegliere il montapanna da banco più idoneo alle tue esigenze di produzione, con vasca con capacità da 2 litri o con capacità di 2,5 litri. Scegli il made in Italy di Bakeit ed ottimizza la tua attività!

Caratteristiche del montapanna professionale da banco

• Funzione di lavaggio e sanificazione dell’intero circuito mediante liquido in passata che permette di velocizzare e semplificare le ordinarie procedure di pulizia e sanificazione delle parti a contatto con l’alimento.
• Innovativo design che permette all’operatore lo smontaggio completo di tutte le parti a contatto con l’alimento per la pulizia e l’ispezione singola di ogni componente. Pompa rotativa di nuova generazione, auto-innescante.
• Erogatore in pressione a elettrovalvola per un’eccellente struttura del prodotto e assenza di residuo a fine erogazione.
• Vasca estraibile in acciaio Inox con capacità da 2 litri o da 2,5 litri.
• Sistema di refrigerazione con vasca a tecnologia “antighiaccio” ed erogatore a bassa temperatura per un ottimale mantenimento del prodotto.
• Elevati livelli di performance con panna fresca, UHT e con prodotti a base vegetale.
• Ampia regolazione dell’overrun ideale per panna montata, mousse e semimontata da utilizzare nelle preparazioni di pasticceria.
• Erogazione dosata regolabile.
• Testina erogatrice con frangi-panna in acciaio Inox che permette di ottenere un aspetto del prodotto erogato di alta qualità.
• Design dalle linee pulite ed essenziali, ideale per collocazione sia in ambienti fronte pubblico che di laboratorio.

Vantaggi e punti di forza del montapanna professionale da banco

• Due modalità di lavaggio e sanificazione: mediante liquido sanificante ABC* in passata o tramite lo smontaggio completo di tutte le parti per la pulizia e l’ispezione di ogni singolo componente.
• Erogatore in pressione con elettrovalvola per un’eccellente struttura del prodotto e assenza di residuo a fine erogazione.
• Vasca estraibile in acciaio Inox con capacità da 2 litri o da 2,5 litri.