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La Sfogliatrice La Monferrina P2 è un'innovativa macchina per pasta professionale e automatica per la produzione di sfoglia. Il suo design Made in Italy rende questa sfogliatrice ergonomica e funzionale.
Disponibile con vasca impastatrice singola o doppia, La Monferrina P2 è progettata per realizzare sfoglie con una larghezza di 168 mm e uno spessore di 2,5 mm, adattandosi perfettamente alle esigenze professionali.
In aggiunta, la versione P2 con estrusore offre una configurazione a doppia vasca, con la vasca superiore equipaggiata di una testata estrusore. Questa caratteristica permette di produrre ogni tipo di pasta, semplicemente sostituendo la trafila, rendendo la sfogliatrice P2 estremamente versatile e adatta a una varietà di formati di pasta fresca.
La struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio Inox garantiscono durabilità e igiene. La sfogliatrice è dotata di tasto di sicurezza e spia di accensione, assicurando conformità con le normative antinfortunistiche vigenti.
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