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| Modello | P.NUOVA |
|---|---|
| Dimensioni (mm) | 380x500x620 |
| Potenza motore (Kw) | 900 |
| Peso (Kg) | 61 |
| Capacità vasca impastatrice (Kg) | 4 |
| Produzione oraria di pasta (Kg) | 20 |
| Larghezza sfoglia (mm) | 170 |
| Voltaggio | 380 V - 50 Hz - 3 ph+T |
La Sfogliatrice La Monferrina P.Nova per pasta fresca è una macchina multifunzione ideale per la produzione di pasta.
Questo unico macchinario per pasta fresca combina le funzioni di impastatrice e sfogliatrice, permettendo di produrre automaticamente sfoglia tirata fine. È inoltre dotato di gruppi a innesto specifici per la realizzazione di ravioli, tagliatelle, gnocchi in vari formati e pasta estrusa.
P.Nova è progettata per impastare e sfogliare contemporaneamente, massimizzando l'efficienza degli ambienti professionali. Il suo funzionamento è sia pratico che semplice, e la macchina è completamente smontabile per facilitare la pulizia e la manutenzione.
La struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio Inox garantiscono durabilità e igiene, mentre la conformità alle normative antinfortunistiche vigenti assicura la sicurezza durante l'uso.
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